Жир технический 3-й сорт

Жир технический 3-й сорт (наливом)
Упаковка-гофра.
Срок годности-6 мес.

Технические жиры получают в результате вытопки из такого жиросырья крупного рогатого скота, телят и овец, которое считается негодным для употребления в пищу, а также сырья (например, обрезки языка и кости черепной коробки), в котором жировую ткань практически невозможно отделить от других тканей для использования в производстве пищевых жиров или продуктов. Технические жиры вырабатывают также из сырья, забракованного государственной инспекцией по причине болезни или загрязнения. На некоторых небольших предприятиях вследствие отсутствия цехов по перетопке пищевых жиров все жировое сырье вынуждены направлять на производство технических продуктов и жиров. Мясная промышленность постоянно прилагает большие усилия для усовершенствования процессов переработки жиров с тем, чтобы пищевой сырец не забраковывали в результате загрязнения.