Филе охлажденное из мяса кролика, первая категория

"Пельмени "Рощинские" из мяса кролика замороженные"

"Пельмени "Рощинские" из мяса кролика замороженные(ручная лепка): Производство полуфабрикатов"

Полуфабрикаты из мяса кролика

ПОЛУФАБРИКАТЫ И ГОТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ СОСТОЯТ ТОЛЬКО ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ИНГРИДИЕНТОВ И  НЕ СОДЕРЖАТ : ФОСФАТЫ, ИСКУССТВЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ, УСИЛИТЕЛИ ВКУСА, СТАБИЛИЗАТОРЫ, КОНСЕРВАНТЫ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ

Готовое техническое условие для продукции из мяса кролика

ТУ 434-08 Продукты копчено-вареные из мяса кроликов. Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 24.04.2008 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Применяются

Мясо говядины 1 категории охлажденное

Имеет удовлетворительно развитые мышцы; остистые отростки позвонков, седалищные бугры и маклаки выделяются не резко; подкожный жир покрывает тушу от восьмого ребра к седалищным буграм, допускаются зна

Мясо свинины 2 категории охлажденное

Толщина шпика для всех туш от 1,5 до 4,0 см. К этой категории относятся также туши подсвинков массой от 12 до 38 кг в шкуре и массой от 10 до ЗЗ кг без шкуры с толщиной шпика 1,0 см и более и свинина