Масса творожная

Творожная масса - это творожный продукт, в творог добавили сахар, масло, изюм, курагу или чернослив.Творог превосходит все молочные продукты по содержанию белка и по степени его усвоения. Белки в составе творога легко расщепляются на аминокислоты: триптофан, метионин, холин и другие, необходимые организму человека. Поэтому творог рекомендуется детям, пожилым людям и пациентам, восстанавливающимся после болезни.Кроме незаменимых аминокислот, творог богат витаминами А, Е, Р, В2, В6, В12, фолиевой кислотой, солями кальция, железа, натрия, магния, меди, цинка, фтора и фосфора. Благодаря этим соединениям творог хорошо усваивается.