Куриное мясо

Куриное мясо - вкусный, питательный, и в то же время низкокалорийный продукт, легко усваиваемый организмом человека. По количеству белка куриное мясо превосходит говядину и постную свинину. В мясе кур содержатся витамины А, В1, В2, никотиновая кислота и множество минеральных веществ.
С давних времен в лечебном и диетическом питании используется куриный бульон. Для аппетитного и наваристого бульона лучше всего подходит птица яичного направления, "суповая", как говорят в народе.
Мясо кур 1 и 2 категории в замороженном или охлажденном виде поставляется в ящиках из полиэтилена н.д. или в гофроящиках (невозвратная тара) по 14-15 кг в каждом. Каждая тушка весом около 1 кг может быть упакована в полиэтиленовый пакет с информацией для покупателя.