Фисташки

Фисташки - служат отличным источником меди, марганца и фосфора. Кроме того, в фисташках высокое содержание магния при относительно низкой калорийности. Медь - необходимый элемент множества биологических процессов, кроме того, медь входит в состав множества важных белков и энзимов, включая те, которые необходимы для поддержания крепости костей, полезны для нервных окончаний, кожных пигментов и других органов тела. Медь очень важна для здоровых сосудов. По данным исследований низкий уровень меди является причиной повышенного холестерина, нарушений кровяного давления и аритмии. Симптомы незначительного дефицита меди в организме проявляются в деминерализации костей, нарушении скелета, недостатке пигментации волос и кожи, а также в нарушениях работы сердечно-сосудистой системы.