Флолис С4781S

Высокомальтозный ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП.

Очищенный и консервированный водный раствор пищевых сахаридов, полученный из крахмала.

СПЕЦИФИКАЦИЯ:

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВНЕШНИЙ ВИД Жидкий сироп бесцветный или желтоватого цвета ЗАПАХ Нейтральный ВКУС Сладкий РЕФРАКТОМЕРТИЧЕСКОЕ ЧТЕНИЕ ПРИ 20°С (BRIX) 82.7 - 83.7 ПОКАЗАТЕЛЬ ПРЕЛОМЛЕНИЯ 1.4978 - 1.5005 СУХОЕ ВЕЩЕСТВО 81.0 - 82.0 ДЕКСТРОЗНЫЙ ЭКВИВАЛЕНТ 45 - 49 % ГЛЮКОЗА 5 % мин. ДИСАХАРИДЫ 47 % макс. СУЛЬФАТНАЯ ЗОЛА/td> 0,1% макс. pH В РАСТВОРЕ 4.5 - 5.5 SO2 10 ппм макс. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВСЕГО 1000/г макс. ДРОЖЖИ 50/г макс. ПЛЕСЕНЬ 50/г макс. Э.КОЛИ отсутств. в 1 г САЛЬМОНЕЛЛА отсутств. в 25 г ТИПИЧНЫЕ СВОЙСТВА УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ ТРИСАХАРИДЫ 21 % прибл. ВЫСШИЕ ПОЛИСАХАРИДЫ 28 % прибл. ВЯЗКОСТЬ 20°С 115000 мПа.с прибл. 30°С 30000 мПа.с прибл. 40°С 10000 мПа.с прибл. 50°С 3500 мПа.с прибл. УДЕЛЬНЫЙ ВЕС 1.43 прибл. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ рассчитанная на 100 г продукта 1386 кДж (326 ккал)