Ягоды Смородина красная (Red-currant) Малина красная (Raspberries) Клубника (Strawberies)

Клубника (Strawberies)

Клубника, или земляника садовая - одна из самых популярных десертных ягод. Предками нынешней клубники были два вида земляники - чилийская (Fragaria chiloensis) и земляника штата Вирджиния (Fragaria virginiana). Fragaria chiloensis растет на берегах Тихого океана, за что ее прозвали «песочной» земляникой. Она дала современной клубнике большие, по сравнению с традиционной земляникой, размеры. А Fragaria virginiana подарила ягоде столь сильный характерный аромат. Случайный гибрид этих двух видов получил название Земляники Садовой и вскоре вытеснил Лесную Землянику (первая коммерческая земляничная культура) с мирового рынка. Ягоды клубники, как правило, служат украшением популярных десертов - к примеру, мороженного. Кроме того, они обладают уникальными лечебными свойствами - алхимики средних веков видели в клубнике панацею от всех болезней. Нежная и хрупкая, ягода одинаково хороша в десертах, со сливками, вымоченная в вине или как закуска к шампанскому.