Яйца страуса

Яйца страусов – самые большие в мире. А точнее, размер яйца достигает 15-20 см. в диаметре, весит оно от 1,5 до 1,8 кг. По содержанию основных питательных веществ яйца страусов мало отличаются от яиц домашней птицы. Чтобы сделать яичницу, в яйце нужно просверлить 2 отверстия, размешать содержимое специальной спицей, затем вытряхнуть содержимое в глубокую миску. Для варки целиком потребуется 45 минут, зато одного яйца достаточно, чтобы накормить 12 человек. Скорлупа матово-белого цвета, толстая и крепкая. Сходство с фарфором позволяет использовать скорлупу в художественных изделиях. Ее расписывают и гравируют. Скорлупу используют для изготовления шкатулок, светильников, кубков и др. сувенирной продукции.