Протеит С14

Описание:
Протеит С14 - молочнобелковый продукт для предварительного посола мясного сырья. Состав: сывороточный молочный белок, стабилизатор Е412, регулятор кислотности Е575. «Протеит С14» является модификацией белкового эмульгатора на основе сывороточных белков Протеит С. В процессе многолетнего использования в производстве мясных продуктов Протеита С установлено, что при использовании данного продукта на предварительный посол мясного сырья, особенно говядины низких сортов, кроме улучшения органолептических свойств сырья и, соответственно, готовой продукции, кроме повышения функционально-технологических свойств сырья (в частности, активации раскрытия мышечных белков мяса), происходит значительное размягчение соединительной ткани, что позволяет получать вареные колбасные изделия с отличным видом на срезе вареных колбас не только высших сортов. Очевидно, длинные белковые цепи соединительной ткани разрушаются под действием лактатов и протеаз в присутствии ионов свободного кальция, которым богаты белки молочной сыворотки. Именно ферментами группы протеаз обогащен «Протеит С14», что позволило получить продукт ожидаемого спектра действия.
Органолептические характеристики:
Внешний вид: мелкодисперсный сыпучий порошок. Допускается наличие легкорассыпающихся комочков.
Цвет: от белого до светло-желтого.
Запах: характерный для молочной сыворотки.
Хранение:
В сухих складских помещениях при температуре не выше 20 °С и относительной влажности не более 75%. Срок годности - 12 месяцев со дня выработки
Система защиты от протечек «Аквасторож»
Сис­те­ма ав­то­мати­чес­ки на­деж­но пе­рек­ры­ва­ет хо­лод­ное и го­рячее во&aВыключатель-таймер с полупроводниковым управлением скрытой установки С14-016
Количество в упаковке, шт. 10 Номинальный ток, А 4 Нормируемое напряжение, В 250 Размер, мм 82х82х40 Масса, кг 0,13 Цвет изделия белый Технические условия ТУ 3464-006-32476017-00Система защиты от протечек Neptun Aquacontrol 1 дюйм
Давление, бар: 16 Количество датчиков: 2 Количество кранов: 2 Способ передачи сигнала: проводной Страна: Россия Тип: Система защиты от протечек Диаметр подключения: 1\" Время срабатывания: 18 секунд ПСистема защиты от протечек Аквасторож Классика К+11510А 1/2 (Набор 22.60)
Количество датчиков: 1 Количество кранов: 1 Способ передачи сигнала: проводной Тип: Система защиты от протечек Диаметр подключения: 1/2\" Производитель: Аквасторож Длина кабеля, м: 2 Артикул: К11510А(Беспроводной радиодатчик для контроля протечки воды NEPTUN Smart 868 (Нептун)
Код товара: 103368 Артикул: 2240140 Бренд: NeptunИнформация по Протеит С14 предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».