Чехонь вяленый

Чехонь вяленый
Вяленая рыба это высококачественный переработанный продукт из рыбы. Вяленая и сушеная рыба имеет разную влагу а так же разные сроки хранения. Изготовление вяленой рыбы в астраханском регионе приобрело популярность в послевоенные годы. Массовый вылов биоресурсов населением ужесточил законодательную базу в отношении раконьеров. Вяленая вобла и вяленый Астраханский лещ приобрели быструю популярность не только в бывших странах СССР, но и далеко зарубежом. Каспийский бассейн является одним из самых больших рыбных запасов в мире, поэтому Астрахань славится большими поставками речной рыбы во все страны мира. В Астраханской области идеальные условия климата для производства вяленой воблы, одно из главных условий которого является температура воздуха, а так же низкая влажность. За последние годы в нашем регионе многие рыбоперерабатывающие предприятия начали производить рыбную соломку из речной рыбы. Производство солено сушеной соломки это сложный технологический процесс, который включает в себя полный цикл глубокой переработки рыбы от разделки на филе до сушки рыбы. Новое оборудованные цеха по производству качественной вяленой рыбы усилили оборот оптовых продаж рыбной продукции в нашей компании. Вяленая рыба всегда востребованный продукт