Икра лососевых

Красная икра - традиционное лакомство на любой праздник. Почти на треть этот деликатес состоит из белка, который очень легко усваивается и содержит большое колличество полиненасыщенных жирных кислот. Как показали многочисленные исследования, именно эти кислоты улучшают деятельность мозга и полезны для глаз. Они повышают иммунитет и обладают сильными противоаллергическими свойствами. Лососевая икра не содержит жиров и углеводов, но по калорийности и энергетической ценности превосходит мясо и молоко.