Измерители белизны муки БЛИК-Р3

Измерители белизны муки БЛИК-Р3

Описание

Предназначен для экспрессной оценки сортности муки по белизне и контроля технологического процесса на мукомольных предприятиях, а также для входного контроля качества муки на хлебопекарных предприятиях.

Принцип действия прибора основан на измерении коэффициента отражения видимого спектра лучей в заданном интервале длин волн, от уплотненно-сглаженной поверхности муки или теста и эталонов и определении показателя белизны.

Прибор позволяет определять белизну пшеничной муки различных сортов в соответствии с требованиями ГОСТ 26361.

Микропроцессорная система прибора Блик-Р3 обеспечивает процесс измерения, обработку результатов измерения и контроль работоспособности прибора, а также вывод результатов измерений на цифровой индикатор и на персональный компьютер для формирования базы данных. Результаты передаются на компьютер IBM - PC по интерфейсу RS 232 C.

Используют для: определения белизны пшеничной муки по значениям измеренных зональных коэффициентов отражения видимого спектра лучей определенной длины волны от эталонов и спресованной пробы муки;формирования соответствующего сорта пшеничной муки при ее производстве на мукомольных предприятиях и входного контроля хлебопекарных свойств пшеничной муки различных сортов, поступающей на хлебозаводы;определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси с заданным показателем белизны, при проведении муки данных сортов, на хлебопекарном предприятии;контроля показателей белизны широкого спектра рецептурных ингредиентов, полуфабрикатов и готовых изделий (различные виды крахмалов, сахаро- и крахмалосодержащего сырья, стабилизаторов, сухого обезжиренного молока и т.д.;определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси в процессе валки на хлебопекарном предприятии со значениями критерия, отражаюшего способность муки к потемнению в процессе приготовления теста, соответствующего требованиям технологического регламента производства пшеничного хлеба.

Прибор включен в Государственный реестр средств измерения под №16027 и допущен к применению в Российской Федерации. Также прибор зарегистрирован в Госреестре средств измерений Украины.

Технические характеристики: Спектральная область работы белизномера, нм 540±50 Диапазон измеряемых коэффициентов отражения, % не более 45...90 СКО измерений коэффициентов отражения, % не более 0,3 Основная абсолютная погрешность измерения, % не более 1,0 Количество автоматически измеряемых полей на образце муки, шт, % не более 10 Время определения белизны одного образца, сек, не более 60 Режим работы непрерывный Индикация цифровая Электропитание, В / Гц 220 / 50 Потребляемая мощность, Вт не более 25 Рабочая температура окружающей среды, °С 10...35 Относительная влажность воздуха, % не более 80 Габаритные размеры, мм 260 х 250 х 110 Масса, кг 4