Печь кондитерская циклотермическая

Печь туннельная циклотермическая

кондитерская газовая и дизельная

Общая характеристика печи.

Универсальная модульная туннельная кондитерская печь предназначена для выпекания сдобного печенья всех сортов, кондитерских изделий и полуфабрикатов. Для обогрева используются горелки для сжигания природного газа или дизельного топлива.
При изготовлении печи используется нержавеющая жаропрочная сталь, что значительно увеличивает срок ее службы.

Способ обогрева - циклотермический. Представляет собой систему с непрямым обогревом посредством излучения тепла, исходящего из закрытого кольца рециркуляции продуктов сгорания, которое тщательно отделено от печного пространства и производственного помещения. Циркуляционный вентилятор и система регулирования вытяжек поддерживает все пространство отопления под постоянным разрежением. Тем самым полностью исключается попадание продуктов сгорания в печное пространство.

Регулирование температуры обеспечивается автоматической настройкой термической мощности горелки, в зависимости от установленной требуемой температуры продуктов сгорания, на выходе из отопительных каналов во всасывающем патрубке циркуляционного вентилятора.

Главный вентилятор - обеспечивает циркуляцию газообразных продуктов сгорания в системе отопления.

Печь имеет ряд свойств, способствующих выпекать изделия в экономичном режиме:

органы управления печи вынесены из-под обшивки, что обеспечивает быструю и удобную перенастройку печи на другой температурный режим.
95% элементов конструкции печи собраны и сварены в заводских условиях.

теплоизоляция печи - высококачественная минеральная ватасовершенная изоляция от нулевой высотынизкое потребление электроэнергии у привода главного вентиляторавентилятор циклотерма имеет блочно-модульное исполнение, что гарантирует удобное обслуживаниенизкое потребление электроэнергии у привода печиминимальные тепловые утечкинизкое потребление газа и дизельного топлива горелкойнадежная горелка с минимальными требованиями на обслуживаниекачественная печная лента подаконструктивные особенности тоннеля печи (длина модуля 2,4 м.) дают следующие преимущества: - большую вариабильность в реализации температурных режимов- гарантирует плавную и точную регулировку температуры- позволяет осуществлять безпроблемную доставку на место любым видом транспорта и упрощает манипуляцию с узлами при разгрузке и монтаже печь укомплектована теполообменником