Сэндвич машина

Машина предназначена для производства сложных кондитерских изделий, состоящих из твердой подложки и комбинации начинки одно-двух-трех-компонентной. Сверху изделие может быть накрыто крышкой, аналогичной подложке.

В качестве подложки может быть использовано:

сахарное печенье бисквитное печенье

Для начинки применяются:

различные виды крема вареная сгущенка суфле джем мармелад

 и др.

Конфигурация сэндвич машины выбирается исходя из применяемых компонентов, вида получаемого изделия и возможности расширения:

тип транспортера (ленточный или цепной) тип отсадочного модуля (поршневой, шестеренный, валково-шестеренный) количество и расположение отсадочных модулей место узла складывания сэндвича

 и др.

 

Сэндвич машина может быть включена с состав комплексной производственной линии комбинированного печенья.