Хрустальные фужеры

Фужер - это узкий сосуд на длинной ножке, который был создан специально для игристых вин во Франции в городе Фужер. Как правило, фужер имеет форму флют или флер, Флют - конус, который постепенно расширяется кверху, а затем слегка сужается. Флер - предназначен для винтажного вина (вина определенного урожая, обычно, очень удачного, года). Форма флер отличается от флют несколько большим объемом за счет большего диаметра в средней части и сужающимся горлышком. Объем флют и флер, как правило, не более 200 мл.

Наполнять фужеры для вина до краев не следует, их заполняют на три четверти, но ни как не на половину или полностью. Шампанское наливают медленно, направляя струю на наклоненную стенку бокала. Вино в фужеры надо наливать в два приема для того, чтобы дать возможность осесть пене. Игристые вина не следует пить залпом. Перед их употреблением надо непременно понаблюдать и оценить их игру, а также уловить аромат, особенно в том случае, если это хороший винтаж. Есть бокалы для шампанского, с полой ножкой, это сделано для того чтобы усилить выделения пузырьков углекислого газа.

Особенной красотой отличаются богемские фужеры. Свое название богемское стекло получило благодаря ряду земель на территории Германии и Чехии, где уже почти тысячелетие производится посуда из необыкновенно прочного стекла «хрустальной» огранки. Позолота в сочетании с гравировкой наделили чешское стекло своеобразной средневековой красотой, благодаря которой бокалы богемия для вина известны во всем мире. Богема бокалы станут украшением любого стола.