Шампуры для мангалов

Для приготовления вкусного и сочного шашлыка необходимы специальные приспособления. Традиционно мясо поджаривают на тлеющих углях при помощи шампуров. Они представляют собой длинные тонкие стержни, которые могут быть выполнены из дерева или из металла.

Некоторые путают его с вертелом. Главное отличие этого аксессуара от вертела состоит в том, что он не оснащён специальной ручкой на конце для вращения, не имеет крюков-креплений для насадки пищи и выполнен из более тонкого и короткого прута. Он предназначен в большей степени для жарки небольших кусков мяса или мелких тушек животных или птиц. Вес крупной особи тонкий металлический стержень не выдержит, да и насадить её будет достаточно проблематично.