Молочная продукция

Качество конечной продукции напрямую зависит и от того, насколько быстро перерабатывается молоко. На крупные молокозаводы, которые перерабатывают большие объемы молока, сырье везут из разных хозяйств, иногда - из довольно далеких, что, без сомнения, увеличивает сроки его переработки, требует применения консервантов для продления сроков его, сохранности. В нашем хозяйстве молоко практически сразу поступает в переработку - качество произведенной из него продукции только выигрывает.