Сыр Адыгейский Стародуб новый

Мягкий и нежный сыр, со вкусом молочной луговой свежести. Низкий цилиндр со слегка выпуклыми боковыми поверхностями и округленными гранями. Для производства используется закваска, приготовленная на снове чистых культур болгарской палочки. ТУ 9225-013-00432076-03 Массовая доля жира: 45 .
Потребительская тара: головка 1,3 кг.
Транспортная упаковка: гофротара 12 штук в коробке.
Характеристика продукта: цвет от белого до слабо-желтого, вкус чистый, кисломолочный, в меру кислый, умеренно соленый.
Консистенция: плотная, слегка слоистая, эластичная.
Физико-химические показатели ( в 100 г сыра): жир - 18,0 г, белок - 16,5 г.
Энергетическая ценность - 240 Ккал.
Условия хранения: при температуре от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха (80+-10)% Годен: 35 суток.