Рапс озимый

В семенах озимого рапс а содержится 45 - 50 процентов полувысыхающего масла. Рапс дает самое раннее сырье для маслобойных заводов. Рапсовое масло используют в маргариновой, мыловаренной, металлургической, кожевенной и текстильной промышленности, при производстве искусственного каучука, а после рафинирования - для пищевых целей.
Жмых рапса содержит около 32 % протеина, 9 % жира, 30 % безазотистых экстрактивных веществ и является ценным концентрированным кормом для скота, особенно после удаления из него вредных гликозидных соединений. Рапс озимый ценен и как кормовое растение для всех сельскохозяйственных животных.