Плотва вяленая

Плотва - это одна из наиболее распространённых на территории бывшего СССР рыб. Особенно часто она встречается на территории центральной России и в Сибири. По внешнему виду плотва очень близка к красноперке, с которой её нередко путают, но красноперка отличается золотым отливом чешуи, желтыми губами, формой и количеством глоточных зубов, тупозакругленным носом и закругленным брюхом с выдающимся ребром. Плотва имеет на левой стороне 6 (иногда 5), на правой 5 (редко 6) глоточных зубов, и венчик их не расщеплен на многочисленные зубчики, как у красноперки.