Питание бизнес-класса

Буше из Норвежского лосося с оладьями по-домашнему» от Алэна Ллорка, обладателя 1 звезды Мишлен, или блюда со средиземноморским акцентом - «Осьминог с соусом Песто и картофелем» от Уильяма Ламберти.
В меню горячих блюд это традиционный «Бифштекс из говядины с Шиитаке» от Бьёрна Франтцена, обладателя 2-х звезд Мишлен, «Утиная ножка Конфи с итальянской пастой Фрегола и ягодным соусом» от Джакомо Ломбарди или «Цесарка маринованная шимицу с овощами и зеленым соусом» от Пьера Ганьера.