Шкаф жарочный Киев

Жарочный шкаф - традиционный вид кухонной техники. И хотя в последнее время его все больше теснят современные плиты или пароконвектоматы, все же грамотный владелец заведения общественного питания никогда не откажется приобрести жарочный шкаф.

Жарочный шкаф может быть исполнен в варианте одно- или многосекционном чаще всего из нержавеющей стали. Шкафы обычно имеют двойные стенки, между которыми находится теплоизолирующий материал. Электрические жарочные шкафы обычно делятся на два вида: жарочный шкаф электрический с естественной конвекцией и принудительной. В шкафах первого типа горячий воздух движется снизу вверх, тогда как вторые снабжены вентилирующими устройствами, которые распределяют воздух равномерно по всей камере.