Конечности камчатского краба

Конечности краба варено-мороженые содержат под панцирем великолепное сочное мясо, которое занимает первое место среди мяса и рыбы по содержанию минералов и витаминов. Мясо краба употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, а так же добавляют в салаты, соусы, супы. Чтобы извлечь мясо из панциря, необходимо разломать конечности на фаланги и сделать продольный разрез по внутренней (белой) стороне. Т.к. конечности поставляются в варено-мороженом виде, дополнительная варка не требуется, достаточно разморозить и хорошо промыть. Приятного аппетита!