Квас Очаковский

Компания «Очаково» - крупнейший в России производитель натурального квас а. Мы готовим настоящий исконно-русский квас двойного брожения. Природное происхождение кваса «Очаковский» подтверждено Всероссийским НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАСН.

«Очаково» - единственная компания из крупных производителей, выпускающая квас двойного брожения: молочнокислого и спиртового. Фирменная комбинированная закваска, используемая на очаковских предприятиях, содержит молочнокислые бактерии (как в кефире) и специально выведенную чистую культуру дрожжей. Сочетание двух брожений создает естественную кислую среду, неповторимый вкус, свежесть, а главное ряд целебных свойств. Именно поэтому квас «Очаковский» является квасом №1 на территории всей РФ. Рецептуры, по которым приготовлены наши квасы, возрождены по рассказам старожилов русских деревень. За образцами тёмных и белых квасов в российские деревни ездила главный технолог компании, квасовар с 30-летним стажем Светлана Голубева. Так технологи компании вернули потребителям некогда популярные, но забытые вкусы квасов старой Руси.