Мёд

Мёд

Мёд разлит в банки от 0,2 до 0,9 л. В наличии 8 тонн. Продадим за цену,устраивающую Вас! Фото сделаны в фирменных магазинах ЗАО "Сад-Гигант",на складе весь мёд без этикеток. Свежайший пчелиный мед представляет собой густую, прозрачную, ароматную, сладкую жидкость, окраска которой бывает различной в зависимости от сорта меда — от чрезвычайно светлой до буро-красновато-коричневой. Мед — продукт жизнедеятельности пчел и цветковых растений. Пчелы готовят его, перерабатывая собранный цветочный нектар.

Нектар различается от готового, зрелого меда по собственному составу: он содержит существенно больше воды (в среднем около 50%) и меньше сахаристых веществ. При переработке нектара пчелами в ульях крупная часть воды испаряется из него, благодаря этому процентное содержание Сахаров увеличивается до 70-80%. Сразу пчелы добавляют к нектару свою слюну, содержащую ферменты (инвертазу, амилазу, глюкогеназу, липазу, трипсин, протеазу и каталазу), под действием которых вещества, входящие в состав нектара, меняются. Тростниковый сахар нектара преобразуется в плодовый (фруктозу) и виноградный (глюкозу) сахара. Это перевоплощение сахаров именуют инверсией, а получающиеся сахара — глюкозу и фруктозу — инвертными сахарами.
Перевоплощение тростникового сахара нектара в глюкозу и фруктозу меда имеет огромное значение, потому что эти сахара при поедании их пчелами отлично усваиваются их организмом без предстоящей переработки в органах пищеварения. Так же просто усваиваются эти сахара меда человеческим организмон.