Сыр Раубичский

Вкус и запах — умеренно выраженный сырный, кисловатый, допускается слегка пряный или наличие легкой горечи. Тесто плотное, однородное слегка ломкое на изгибе. На разрезе сыр имеет неравномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы, расположенных по всей массе сыра.

Массовая доля жира в сухом веществе - 35%.
Срок реализации: 150 суток