Волчковая насадка ВНА

Волчковая насадка ВНА
Назначение: - для мелкого измельчения мясного сырья с исходным размером кусочка не более 20 мм с температурой от минус 3°С до минус 4°С, при этом температура шпига (обязательно тугоплавкого) от минус 6°С до минус 8°С через одну из выходных решеток волчка-насадки с диаметром отверстий 3; 3,5; 4,5 и 6 мм с выгрузкой в тележку или другие емкости; - для мелкого измельчения мясного сырья с исходным размером кусочка не более 20мм с температурой от минус 3°С до минус 4°С, при этом температура шпига (обязательно тугоплавкого) от минус 6°С до минус 8°С через одну из выходных решеток волчка-насадки с диаметром отверстий 3; 3,5; 4,5 и 6мм с одновременным наполнением оболочек при производстве полукопченых, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас с одновременным измельчением под вакуумом. - для деаэрации в потоке фарша вареных бесструктурных колбас при установке волчка-насадки с выходной решеткой с диаметром отверстий 2 мм.
Устанавливается как навесная приставка на шприце вакуумном КОМПО-ОПТИ 2000-03.