Сорт Каберне-Совиньон

Срок созревания сорта - среднепоздний при сборе гроздей для производства столовых вин и поздний - для производства десертных вин. Листья средние, округлые, глубоко рассеченные. Грозди средние (100 г), конические, средней плотности или рыхлые. Ягоды средние, округлые, темно-синие, с густым восковым налетом. Кожица толстая, грубая. Мякоть очень сочная. Рост кустов сильный. Урожайность средняя: 70-80 ц/га. Сахаристость сока ягод 17-22г/100 см3 при титруемой кислотности 7-12 г/дм3. Выделяется повышенной устойчивостью к милдью, серой гнили, филлоксере и гроздевой листовертке, зимостоек. Используется для приготовления высококачественных красных вин различных категорий.