Мед

Cвежий мёд представляет собой вязкую, прозрачную жидкость, которая со временем постепенно густеет, кристаллизуется и застывает. Если набрать ложкой мёд и повертеть ею, то незрелый мёд не удерживается и стекает с нее; выдержанный же мёд наматывается как лента, а стекает не разрывающимися нитями. Чистый мёд всегда бывает жидким, пока он запечатан в сотах и находится в улье при температуре 20-30°.