Молоко топленое

Молоко топленое
Топлёное молоко —молочный продукт, который производится из цельногомолокапутём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания.

Это традиционное блюдо русской кухни, которое готовили в русской печи. Оно практически не известно в неславянских странах. В английском языке даже нет прямого аналога для перевода. Предлагают использовать англ.baked milk (печёное молоко), но на практике этот термин почти не встречается. У тюркских народов из аналога топлёного молока делают катык. Основное различие в том, что топлёное молоко выдерживается несколько часов в сильно нагретом состоянии без постоянного кипячения, часто в закрытой посуде, а заготовка для катыка подвергается длительному кипячению в открытой посуде, что способствует интенсивному выпариванию до 1/3 первоначального объёма.

Продукт имеет бежевый цвет, характерные запах и вкус. Топлёное молоко хорошо хранится, дольше не скисает, чем цельное или кипячёное молоко.

Вас также могут заинтересовать

Молоко топленое 4% 500 г. пюр. пак

Молоко топленое 4% 500 г. пюр. пак Жирность 4 % Масса нетто 500 г. Упаковка пюр.пак Срок годности 5 суток Условия хранения (4±2)°С ГОСТ Р 52090 - 2003

Молоко топленое

Топлё?ное молоко?(иногдаТомлё?ное молоко?) —молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания.

Молоко топленое

Вас радует приятный кремовый цвет и вкус топлёного молока? Замечательно! Топлёное молоко традиционное блюдо русской кухни, которое готовили в русской печи. Вам напомнит об этом "Милая Пастушка". Проду

Молоко топленое

Жирность: 3,5 %. Срок хранения: 5 суток при температуре от +4 до +6. Объем: 0,5 л Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски кефирных культур. Топленое молоко - это исконно

Молоко топленое

Молоко топленое Топленое молоко содержит полноценный, сбалансированный по аминокислотному составу, белок, насыщенные и ненасыщенные жиры, углеводы, органические кислоты, витамин РР, С, D, Н, тиамин,
Внимание!
Информация по Молоко топленое предоставлена компанией-поставщиком Молочная Бизнес Академия, АНО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Липецк
Адрес
с. Вербилово, Липецкая область
Телефон
+7 (910) 2522232 Отдел маркетинга тел.: +7 (910) 2513910
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие