Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры
Меняется гастрономическая мода, появляются новые тенденции. Это касается всех деталей кулинарного процесса, в том числе и гарниров. Сейчас в каждом ресторане они отмечены в меню отдельной строкой, и не уделять им особое внимание невозможно. Привычные гречка, макароны, картофельное пюре отошли на задний план. Сейчас актуальны, к примеру, легкие овощные гарниры, которые отлично сочетаются с мясом, рыбой и вполне самодостаточны как отдельное предложение. У каждой национальной кухни свои гарниры, которые современные шеф-повара модифицируют, создавая авторские блюда. В этой книге сплетение традиций и модных тенденций представлено гарнирами лучших шеф-поваров России
Вас также могут заинтересовать
Ресторанная кухня. Здоровое меню
Ресторанная кухня. Здоровое меню Здоровый образ жизни и правильное питание сегодня стали непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить качество жизни . Книга "Ресторанная кухня: здоровое меРесторанная кухня САЛАТЫ
Ресторанная кухня САЛАТЫ Сегодня ни одно гастрономическое заведение не мыслит своего меню без салатной странички. Скорость и простота приготовления, использование свежих трав, овощей и листьев, а такКнига "Взгляд на современное положение уголовного судопроизводства"
С.-Пб.: Тип. М-ва гос. имуществ, 1847. - 336 с. - репринтная копия Автор: Дегай П. Год: 1847 Вес: 815 гр. Формат: 26x19 Тип обложки: тв. переплетКухни из дерева на заказ
Кухни любой сложности по собственным или чертежам, рисункам заказчика. Быстрота выполнения заказа, качество.Кухня из массива на заказ арт. КД004
Кухня из массива на заказ арт. КД004 КУХНЯ ВИТА, изготовлена из массива дерева на заказ. Стиль кантри- отлично сочетает в себе теплоту, легкость и свежую актуальность, которая хорошо гармонирует в диз
Внимание!
Информация по Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры предоставлена компанией-поставщиком Компания Улисс, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры предоставлена компанией-поставщиком Компания Улисс, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Липецк
Адрес
ул. Металлургов, 9
Телефон
+7 (4742) 375396
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие