Свинина живым весом

АО ?Племенной завод имени А.С. Георгиевского? предлагает свинину в живом весе в количестве 1000 голов по цене 115 рублей за 1 кг. в живом весе.

Мясо ливенских свиней полноценный продукт питания для человека.

В результате проводимой племенной работы Ливенская порода свиней выведена с участием местных свиней из пород крупной белой и бершкирской. Теперь животных с успехом можно откармливать до жирных кондиций, получать бекон или высокачественное мясо. Мясо ливенских свиней нежное, сочное и вкусное, хорошо консервируется, наиболее пригодно для приготовления колбас и разнообразных копченостей. В свином сале присутствует до 10 % незаменимых жирных кислот. Витамины А,D,Е, каратин, участвующий в образовании мембран и в обменных процессах, а также линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты- составляющие витамина F. Они незаменимы, так как не вырабатываются в организме и к тому же очень редко обнаруживаются в растительных маслах. Между тем эти вещества входят в состав клеточных мембран, являются частью фермента сердечной мышцы и выполняют множество других функций.

Таким образом, биологическая ценность свинины, полученная по традиционной технологии содержания, при откорме которого используются зерно сельскохозяйственных культур и не применяются химические добавки в разы выше модного сейчас беконного мяса.