Говядина

Мясо включает в себя 3 основных компонента. Жировая, мышечная и соединительная ткань.
Наиболее богата белками и микроэлементами именно мышечная ткань, однако жировая ткань, при том же весе, дает больше энергии.
Поэтому жирное мясо полезно брать с собой в длительные путешествия.
Если обратиться к истории, то первобытный человек впервые в каменном веке, решил одомашнить тура, от которого и произошла современная корова.