Пончик Берлинер

Пончик- это немецкое традиционное кондитерское изделие из сладкого дрожжевого теста , обжаренное во фритюрном масле. Традиционный немецкий Берлинер наполняется начинкой из варенья (земляничный или сливовый джем) и в конце приготовления поливается сладкой глазурью или обваливается в сахарной пудре.

Когда-то давно неизвестный науке человек случайно уронил муку в кипящее масло и создал первый пончик. С тех пор в разных странах появилось множество своих рецептов по изготовлению пончиков — использовались различные виды теста, добавки, пончики ели горячими или холодными…

И хотя первоначально в некоторых регионах Берлинские пончики были только как праздничная выпечка, сегодня они являются обычными и доступными круглый год.