Блокорезка

Измельчитель мясных блоков роторный (Блокорезка), применяется для осуществления технологической операции по предварительному измельчению мясного сырья,, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до800Х517Х305 (по требованию заказчика максимальные размеры могут быть увеличены) и температурой до -23С°, на стружку и ломтики размером 100Х100Х10 (ориентировочно) для последующей технологической операции измельчения в "Волчке" или Кутере.

Принцип работы:

Мясной блок вручную подаётся в загрузочное отделение Измельчителя, с предварительно отрегулированной высотой прижима блока, под собственным весом опускается по наклонному лотку к рабочему органу - ротору с установленными на нём серповидными твердосплавными ножами, измельчённая стружка, под действием ускорения, приданное ротором и под собственным весом, через выгрузную щель попадает в технологическую ёмкость для транспортировки сырья (тележка-китаянка, Рикша) или транспортёр, для последующей переработки.

 Технические характеристики:

 Производительность                                               - 2600кг в час (при непрерывной подаче)

Габарит ДхШхВ                                                      - 1852х1000Х1536

Вес                                                                            - 380кг

Эл.  мощность                                                          - 7,5кВт 3Х380V

Макс. размер загружаемого блока в мм                - 800Х517Х305

Кол-во об/мин ротора                                             - 1500

Количество ножей                                                  - 4

Высота над выгрузкой                                           - 735мм

Количество обслуживающего персонала             - 1 чел(оператор)

Материал изготовления                                         - нерж. сталь AISI430(каркас)

- нерж. сталь 201(диски)14Х17НТ-вал.

Гарантия                                                                   - 12 месяцев.

 Оборудование простое в эксплуатации и обслуживании, и вместе с тем очень надёжное.