Как повысить производительность жиротопки

У сливочного масла богатый, изысканно-сливочный вкус, с которым не может сравниться ни один его заменитель. Сливочное масло используется во всех областях кулинарного искусства – с ним можно готовить и соусы, и кондитерские изделия.
Натуральное сливочное масло имеет исключительно богатый состав. В нем содержатся 150 различных жирных кислот, среди которых 20 незаменимых. Сливочное масло имеет в своем составе витамины А, D, Е, РР, а также группы В, жирные кислоты, углеводы, белки, кальций, калий, железо, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, цинк.
Для здоровья и красоты кожи, ногтей и волос, а также силы мышц нам необходим витамин Е, для здоровья слизистых оболочек и кожи, поддержания зрения в норме - витамин А, здоровье зубов и костей невозможно без витамина D. Перечисленные витамины относятся к жирорастворимым, поэтому усвоение их организмом происходит лучше всего при помощи жиров натурального происхождения.
Следует стремиться употреблять сливочное масло в натуральном виде, его нежелательно нагревать, так как при нагревании оно утрачивает свои ценные качества и даже приобретает вовсе неполезные.
Невкусное масло - как правило, продукт, имеющий дефекты по причине низкого качества исходного сырья или нарушения технологии производства. Можно легко понять, что многие пороки вкуса и запаха масла являются приобретенными, то есть возникают от неправильного производства, хранения и кулинарной обработки масла.
В кондитерском производстве сливочное масло используют в виде блоков весом 20кг и искусство кондитера состоит в том, что необходимо растопить масло сохраняя при этом его полезные свойства. С этой целью температуру плавления жиротопок необходимо поддерживать на уровне (60-70)ºС.
Однако, в данной ситуации на первое место выдвигается такой показатель как производительность оборудования плавления (жиротопка), т.к. высота монолита (230мм) не позволяет уменьшить время плавления.
Специально, по заказу кондитеров в фирме ООО «НПП «Спецтехномаш» разработаны модификации маслорезок различных уровней автоматизации, а также для различных типов монолитов (замороженных и дефростированных блоков).
Результатом работы каждого типа оборудования стало получение малоразмерных или измельченных выходных маслянных порции, при размещении которых в тепловом отсеке жиротопки удается добиться резкого уменьшение времени плавления.
Экономический эффект данной технологии тем выше, чем меньше объем теплового отсека используемой на производстве жиротопки.
Ассортимент используемого оборудования для работы с маслом достаточно широк и менеджеры нашей фирмы готовы рассказать о каждом изделии.
Мобильный принтер этикеток iMove T3Pro- лёгкий, производительный, компактный
Принтер, легко помещающийся в карман спецовки, оснащен процессором ARM Cortex-M7 и 32 МБ SDRAM, обеспечивает высокую скорость печати 80 мм/с. Кроме того, он оснащен 256 МБ флэш-памяти NAND и поддерживСтационарный сканер штрих-кодов Heroje H719N - оригинальный, компактный, производительный
Стационарный сканер штрих-кодов Heroje H719N- это инновационный продукт 3-го поколения компании Heroje, имеющий оригинальную эргономичную конструкцию и возможность всенаправленного воздействия в 360 гТСД Saotron RN40L — компактный, надёжный, производительный
Терминал сбора данных Saotron RN40L– продукт среднеценового сегмента компании САОТРОН, предназначенный для оптимизации рабочих процессов, связанных с консолидацией информации о движении товарных запасПоддержка Битрикс, администрирование Битрикс, обучение Битрикс. Не говорим как сделать, а делаем.
МЫ ЯВЛЯЕМСЯ ОФИЦИАЛЬНЫМ ПАРТНЕРОМ БИТРИКС 24! ОСУЩЕСТВЛЯЕМ ВЕСЬ КОМПЛЕКС УСЛУГ ПО РАБОТЕ С БИТРИКС: — Вы можете купить Битрикс с дополнительной выгодой 10%. — Продление Битрикс с дополнительной выгодокак купить Горячие продажи Новые заменители PMK CAS 28578-16-7 с хорошим качеством
关键词:BMK/PMK PMK 收缩性甘油酸乙酯 新型PMK油 CAS 28578-16-7/1369021-80-6 新型PMK缩水甘油酯粉 CAS 52190-28-0 /4676-39-5 /2050-07-9 苯乙酰丙二酸二乙酯 BMK油 CAS 20320-59-6 3-氧-4-苯基丁酸乙酯 BMK油 cas718-08-1 新型BMK粉 CAS 80532-66-7/5449-12Информация по Как повысить производительность жиротопки предоставлена компанией-поставщиком НПП Спецтехномаш, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».