Технические условия квас ТУ 9185-027-37676459-2012
Дата введения в действие-2014 год.
Без ограничения срока действия
Настоящие технические условия распространяются на напитки брожения - квасы (далее продукция), представляющих собой продукцию, вырабатываемую методом брожения или на готовой сброженной основе, питьевой воды, с добавлением или без концентрата квасного сусла, ржаной муки, пшеничной муки, закваски, сахара и других вкусовых компонентов
Продукция выпускается без применения консервантов, пастеризованная или холодного розлива. Продукция выпускается расфасованной в потребительскую тару, или «на розлив».
Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу, для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
- квас хлебный;
- квас для окрошки;
- квас медовый;
- квас Старорусский с хреном;
- квас черносмородиновый;
- квас «Белый»;
- квас «Белый окрошечный»;
- квас «Белый с мятой»;
- квас «Бодрый хлебный»;
- квас «Бодрый окрошечный»;
- квас «Бодрый ягодный».
Сроки годности продукции при температуре от +2° до +6°С - не более 2 суток.
Рекомендуемыесроки годности продукции при температуре от +20 до +60С с момента изготовления:
- квас нефильтрованный неосветлённый - не более 2 суток;
- квас нефильтрованный осветлённый - не более 7 суток;
- квас фильтрованный непастеризованный - не более 20 суток.
- квас фильтрованный пастеризованный - не более 90 суток.
Сроки годности продукции в кегах при температуре от +120 до +140С с момента изготовления:
- квас нефильтрованный неосветлённый - не более 1 суток;
- квас нефильтрованный осветлённый - не более 3 суток;
- квас фильтрованный непастеризованный - не более 7 суток.
- квас фильтрованный пастеризованный не более 30 суток.
Для квасов выработанных по технологии с использованием хмелевой закваски сроки годности продукции при температуре от +20 до +60С с момента изготовления не более 15 суток.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.
В пакет документов (ТУ 9185-027-37676459-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
Технические условия конфитюры ТУ 9163-107-37676459-2012
Технические условия конфитюры ТУ 9163-107-37676459-2012 Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия. Ассортимент: - конфитюр жимолостный; - конфитюр рябиновый; - конТехнические условия кисель ТУ 9195-108-37676459-2012
Технические условия кисель ТУ 9195-108-37676459-2012 Дата введения в действие -2012 год. Без ограничения срока действия Ассортимент: Кисели на основе плодовых и ягодных экстрактов: - кисель аТехнические условия Квасы ТУ 9185-027-37676459-2014
Дата введения в действие-2014 год. Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяются на напитки брожения - квасы (далее продукция), представляющих собой продукцию, вырабТехнические условия круассаны ТУ 9115-116-37676459-2012
Технические условия круассаны ТУ 9115-116-37676459-2012 Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия В зависимости от используемого сырья круасаны вырабатывают в следующеТехнические условия вафли ТУ 9137-364-37676459-2015
Дата введения в действие — 2015 год Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяются на вафли и сдобные вафли с начинкой или без нее (далее продукция), представляИнформация по Технические условия квас ТУ 9185-027-37676459-2012 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».