Технические условия продукты молокосодержащие сгущенные с сахаром ТУ 9227-381-2014

Дата введения в действие- 2013 год.

Без ограничения срока действия

Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

- продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром с жирностью 10 %;

- продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром с жирностью 8,5%;

- продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром с жирностью 5%;

- продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром нежирное;

- продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром ароматизированный (карамель, айриш-крим, орех, корица, малина, клубника) с жирностью 8,5%.

- продукт молокосодержащий сгущенный вареный Сгущена (с массовой долей жира 9%, влажностью 15%);

- продукт молокосодержащий сгущенный вареный Сгущена (с массовой долей жира 9%, влажностью 16%);

- продукт молокосодержащий сгущенный вареный ароматизированный Сгущена - ваниль, карамель, айриш-крим, орехи, корица (с массовой долей жира 9%, влажностью 15%);

- продукт молокосодержащий сгущенный вареный ароматизированный Сгущена - ваниль, карамель, айриш-крим, орехи, корица (с массовой долей жира 9%, влажностью 16%).

Допускается производить продукцию с влажностью до 25%.

Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием или заменять в наименование продукции фантазийное название своим фантазийным названием.

Сроки годности:

Сроки годности продукции (молокосодержащий продукт сгущенный с сахаром) с момента изготовления при температуре не выше 200С и относительной влажности не выше 85%:

- в герметичной таре - не более 12 месяцев,

- в негерметичной таре - не более 8 месяцев.

Сроки годности продукции (молокосодержащий продукт сгущенный с сахаром вареный) с момента изготовления при температуре не выше 200С и относительной влажности не выше 85%:

- в герметичной таре - не более 6 месяцев,

- в негерметичной таре - не более 4 месяцев.

Допускается хранение продукции на предприятиях-изготовителях при температуре не ниже 0 и не выше 200С и относительной влажности воздуха не выше 85% - не более 1 месяца со дня выработки.

В пакет документов (ТУ 9227-381-2014) входит:

- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.