Технические условия желе и муссы ТУ 9163-418-2013

Технические условия желе и муссы ТУ 9163-418-2013

Дата введения в действие - 2013 год.

Без ограничения срока действия

- желе клубничное;

- желе черносмородиновое;

- желе апельсиновое;

- желе лимонное;

- желе малиновое;

- желе вишнёвое;

- желе ананасовое;

- желе дынное;

- желе клюквенное;

- желе персиковое;

- желе абрикосовое;

- желе сливовое;

- желе Киви;

- желе грушевое;

- желе черничное;

- желе слоёное;

- желе яблочное из сока;

- желе апельсиновое из сока;

- желе лимонное с киви;

- желе лимонное с мандаринами;

- желе клубничное с яблоками;

- желе вишнёвое с яблоками;

- фруктовое ассорти в лимонном желе;

- мусс клюквенный;

- мусс лимонный;

- мусс клубничный;

- мусс дынный;

- мусс вишнёвый;

- мусс из апельсинового сока;

- мусс молочный с орехами;

- мусс молочный с бананами;

- мусс кофейный;

- мусс шоколадный;

- чернослив в медовом желе;

- курага в медовом желе;

- клубника в желе;

- апельсины в желе;

- малина в желе;

- вишня в желе;

- ананас в желе;

- персики в желе;

- абрикосы в желе;

- слива в желе;

- киви в желе;

- груши в желе;

- фруктовое ассорти из персиков и ананасов Восточное;

- фруктовое ассорти из апельсинов и лимонов Цитрусовое;

- фруктовое ассорти из ананасов и киви Райское;

- фруктовое ассорти из винограда и груши Французское;

- фруктовое ассорти из мандаринов и абрикосов Наслаждение;

- фруктовое ассорти из апельсинов и персиков Любимое;

- фруктовое ассорти из сливы, яблока и груши Фруктовое;

- фруктовое ассорти из мандаринов, киви и апельсина Экзотик;

- желе слоёное Радужное;

- мусс слоёный Нежный.

Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием или заменять в наименование продукции фантазийное название своим фантазийным названием.

Сроки годности:

Сроки годности продукции с момента изготовления при температуре +2?60С и относительной влажности воздуха не более 75%:

- не более 24 часов;

- с введением в рецептуру консерванта сорбата калия Е 202 - не более 10 дней.

В пакет документов (ТУ 9163-418-2013) входит: - Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ, - Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.