Легкие говяжьи
Калории, ккал: 92 Белки, г: 16.2 Жиры, г: 2.5
Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса. Самым тщательным образом выдерживаться (подвешиваться) должны прежде всего части туши, имеющие много мышечных волокон, то есть ростбиф и филе, предназначенные для короткого обжаривания и запекания в гриле.
Во время выдерживания мяса (его подвешивания) внутри мышц образуется молочная кислота, которая не только разрыхляет соединительные ткани, но и образует ароматические и вкусовые вещества. Говядина в результате становится более рыхлой, легче усваивается организмом и приобретает типичный для нее вкус.Выдерживание мяса, конечно же, имеет значение и для других частей туши.
Вас также могут заинтересовать
Легкое говяжье
Легкое говяжье кусочки S от 1,5 до 2 см Говяжье легкое – идеальное лакомство для дрессировки кошек, для щенков и для взрослых собак! Содержит много белка и практически не содержит жира. Лакомство содеШвеллер легкой серии 220x50x4 мм 22Л ГОСТ 8240-97
Артикул2842646304ГОСТ8240-97Марка22ЛТолщина стенки4Ширина полки50Высота, H220Швеллер легкой серии 300x65x4.8 мм 30Л ГОСТ 8240-97
Артикул2933311893ГОСТ8240-97Марка30ЛТолщина стенки4.8Ширина полки65Высота, H300Швеллер легкой серии 180x40x3.6 мм 18Л ГОСТ 8240-97
Артикул2327865609ГОСТ8240-97Марка18ЛТолщина стенки3.6Ширина полки40Высота, H180Швеллер легкой серии 140x32x3.2 мм 14Л ГОСТ 8240-97
Артикул4283299557ГОСТ8240-97Марка14ЛТолщина стенки3.2Ширина полки32Высота, H140
Внимание!
Информация по Легкие говяжьи предоставлена компанией-поставщиком Мясо Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Легкие говяжьи предоставлена компанией-поставщиком Мясо Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Республика Коми
Город
Усинск
Адрес
Минусинск, ул. Городокская, д. 29-А
Телефон
+7 (923) 3902110
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие