Ноги говяжьи

Ноги говяжьи
Ноги говяжьи
Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса. Самым тщательным образом выдерживаться (подвешиваться) должны прежде всего части туши, имеющие много мышечных волокон, то есть ростбиф и филе, предназначенные для короткого обжаривания и запекания в гриле.

Во время выдерживания мяса (его подвешивания) внутри мышц образуется молочная кислота, которая не только разрыхляет соединительные ткани, но и образует ароматические и вкусовые вещества. Говядина в результате становится более рыхлой, легче усваивается организмом и приобретает типичный для нее вкус.Выдерживание мяса, конечно же, имеет значение и для других частей туши.
Вас также могут заинтересовать

Ноги говяжьи обработанные

Компания производитель ООО РАС Продуктпредлагает: Ноги говяжьи обработанные. Товар упакован в коробках по 9-12 кг. Ветеринарное сопровождение.

Рубец говяжий

Рубец говяжий рулетики. Говяжий рубец – желудок коровы. Очищенный подходит для людей. Для собак предназначен неочищенный промытый. Он содержит необходимые жкт питомцев ферменты. Если в организме их не

Крем для ног ФормаНорм 150 мл Доктор оил

Крем для ног \\\\\\\"ФормаНорм\\\\\\\", 150 мл Форманорм – натуральный органический крем интенсивного проникающего действия на основе нативных остеобластных и хондроцитных клеток пантов алтайского мар

Бронезащита ног

Модульная анатомичная экипировка по ГОСТ от российского производителя, зарекомендовавшая себя в спецподразделениях.

Жир говяжий пищевой высший сорт замороженный

1) Жир говяжий пищевой высший сорт замороженный. Производство Республика Беларусь, ГОСТ 25292-2017.
Внимание!
Информация по Ноги говяжьи предоставлена компанией-поставщиком Мясо Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Республика Коми
Город
Усинск
Адрес
Минусинск, ул. Городокская, д. 29-А
Телефон
+7 (923) 3902110
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие