Ноги говяжьи

Говядина - это мясо быков, телок, коров, бычков и волов. Качество их мяса зависит от возраста, вида кормов, содержания и пола животного. Выдержка мяса, то есть процесс созревания мяса, а также стресс, который животные испытывают перед забоем, тоже в значительной степени определяют качество мяса. Самым тщательным образом выдерживаться (подвешиваться) должны прежде всего части туши, имеющие много мышечных волокон, то есть ростбиф и филе, предназначенные для короткого обжаривания и запекания в гриле.
Во время выдерживания мяса (его подвешивания) внутри мышц образуется молочная кислота, которая не только разрыхляет соединительные ткани, но и образует ароматические и вкусовые вещества. Говядина в результате становится более рыхлой, легче усваивается организмом и приобретает типичный для нее вкус.Выдерживание мяса, конечно же, имеет значение и для других частей туши.
Вас также могут заинтересовать
Ноги говяжьи обработанные
Компания производитель ООО РАС Продуктпредлагает: Ноги говяжьи обработанные. Товар упакован в коробках по 9-12 кг. Ветеринарное сопровождение.Ноги говяжьи
Ноги говяжьи Компания ООО "МИТ мастер" занимается оптово-розничной продажей мясной продукции отечественного и импортного производства: мяса птицы, говядины, свинины и мясных субпродуктов. У нас имНоги говяжьи обработанные, пиленные
Ноги говяжьи путовый сустав, обработанные, очищенные, пиленные, упакованные в гофротару весом 15-20 кг. Объем 5-40 тн в месяц. Работаем по договору, предоплата.Легкое говяжье
Легкое говяжье кусочки S от 1,5 до 2 см Говяжье легкое – идеальное лакомство для дрессировки кошек, для щенков и для взрослых собак! Содержит много белка и практически не содержит жира. Лакомство содеРубец говяжий
Рубец говяжий рулетики. Говяжий рубец – желудок коровы. Очищенный подходит для людей. Для собак предназначен неочищенный промытый. Он содержит необходимые жкт питомцев ферменты. Если в организме их не
Внимание!
Информация по Ноги говяжьи предоставлена компанией-поставщиком Мясо Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Ноги говяжьи предоставлена компанией-поставщиком Мясо Сибири, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Республика Коми
Город
Усинск
Адрес
Минусинск, ул. Городокская, д. 29-А
Телефон
+7 (923) 3902110
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие