Аскорбат натрия

Аскорбат натрия
Синонимы: соль натриевая кислоты аскорбиновой, sodium ascorbate, натрий аскорбиновокислый
Аскорбат натрия-это белый или желтоватый кристаллический порошок, запаха не имеет. Растворяется в воде. Представляет собой натриевую соль аскорбиновой кислоты. Используют аскорбат натрия как антиоксидант в пищевой промышленности и также как стабилизатор цвета. Продукт часто используется в выпечке, как регулятор кислотности. В мясной промышленности применяют для стабилизации цвета. Может также быть консервантом и продлевать срок годности продуктов.
Упаковка и хранение: Полипропиленовые мешки по 25 кг. Аскорбат натрия следует хранить в темных, сухих, хорошо проветриваемых складах