Брынза

Брынза - это рассольный сыр, то есть созревающий в рассоле. Нежный сливочный вкус и пониженное содержание соли в брынзе «Мичурино молоко» приближает ее к оригинальному старорусскому рецепту брынзы.

Брынзу часто добавляют в овощные салаты (греческий, шопский), она хорошо сочетается с мясом, на ее основе делают начинку для пирогов и вареников. Самая полезная особенность брынзы из натурального молока - высокое содержание кальция в легкоусвояемом виде (больше, чем в молоке и твороге). Брынза помогает улучшить пищеварение и благотворно влияет на здоровье зубов, костей и кожи.