Глицерин

Глицерин (1,2,3-тригидроксипропан, 1,2,3-пропантриол) - бесцветная, вязкая, гигроскопическая жидкость, неограниченно растворимая в воде, сладкая на вкус (гликос - сладкий), простейший представитель трёхатомных спиртов, органическое соединение с формулой НОСН2СН(ОН)-СН2ОН или С3Н5(ОН)3. Не ядовит, температура плавления -8°C, температура кипения - 245°C, плотность при t=20°C - 1,26 г/ см3.Для придания особых свойств и улучшения потребительских характеристик глицерин пищевой и технический широко используются в пищевой, медицинской, текстильной промышленностях, в производстве моющих и косметических средств, в бумажном и лакокрасочном производствах, в машино- и приборостроении.