Какао масло

Масло какао изготавливается путем превращения молотых ядер какао-бобов в пасту, причем этот процесс осуществляется при низких температурах, чтобы сохранить все полезные качества плотного и кремообразного масла.

Получившийся продукт может служить превосходным источником оздоровляющих жирных кислот омега -6 и омега-9, равно как и натуральных антиоксидантов, и питательных веществ, поднимающих настроение и благотворно влияющих на иммунную систему. В состав масла также входит олеиновая кислота, которая содержится, к примеру, в оливковом масле, и теобромин – мощный алкалоид, делающий шоколад таким уникальным продуктом. Все эти компоненты позволяют маслу из какао-бобов помогать предотвращать сердечные заболевания и снижать уровень холестерина, а также стимулировать нервную систему, улучшать циркуляцию крови и повышать настроение.