Капуста брюссельская
Капуста брюссельская (Brassica oleracea gemmifera). Относится к виду листовой. Растения в первый год жизни имеют цилиндрические стебли 20-40 см высоты и более. В пазухах листьев развиваются очень короткие веточки, на вершинках которых образуются мелкие кочанчики. Листья неясно лировидные, на черешках длиной 14-33 см, тонких, реже средней толщины. Листья зеленые разных оттенков, часто с антоциановой пигментацией на черешках, очень редко листья фиолетовые. Пластинки округлые или короткоовальные, 20-40 см длины, 18-32 см ширины, сильновогнутые или плоские, несколько изогнутые, с ровными более или менее гладкими краями, с морщинистой тканью. Цветущие растения сильноразветвленные. Цветки средней величины, лепестки с приподнятыми краями. Характеризуется высоким содержанием сырого белка в кочанчиках.
В диком виде не встречается. И хотя происхождение брюссельской капусты неизвестно, первые упоминания о ней можно обнаружить в конце XVI века. Брюссельская капуста была выведена из листовой капусты овощеводами Бельгии, вблизи ее столицы, Брюсселя, благодаря чему и получила свое название. Из Бельгии брюссельская капуста проникла во Францию, Германию и Голландию. Карл Линей впервые научно описал этот вид капусты и назвал её брюссельской в честь бельгийских огородников из Брюсселя. В Бельгии это любимейшая капустная культура и поныне.
В России брюссельская капуста появилась в середине XIX века, но распространения не получила из-за суровых климатических условий. Возделывают в ограниченном количестве, в основном в центральных районах.
Основное возделывание брюссельской капусты сосредоточено в Северо-Западной Европе на площади 25 000 га. Основные страны-производители Великобритания, Нидерланды и Франция. Кроме Европы брюссельскую капусту выращивают в Южной Австралии и Северной Америке, в Калифорнии, но там она имеет меньшее значение. В Европе брюссельскую капусту убирают и реализуют с сентября по март, то есть только осенью и зимой. Поставляют на рынок в основном в свежем и замороженном виде.
Капуста брюссельская
Брюссельская капуста. Упаковка: 20х400 гр.Капуста брюссельская
Капуста брюссельская, Голландия, 5 кг Круглогодичная доставка овощей непосредственно от производителей, с гарантией свежести и качества именно то, что требуется продуктовым магазинам и предприятияБрюссельская капуста
Брюссельская капуста выращивается ради съедобных почек. Размеры «кочанчиков» обычно 2-4 см в диаметре, брюссельскую капусту начали употреблять в пищу в Брюсселе, Бельгии. Брюссельская каСемена Капуста Брюссельская Геркулес 1342
Среднепоздний 110–120 дней сорт. Растение среднерослое, на стебле образуется 20–30 овальных кочанчиков по 8–14 г каждый, общей массой до 500 г. Вкусовые качества хорошие. Используются в осенний и осБрюссельская капуста замороженная
Брюссельская капуста замороженная (Россия, Белоруссия, Китай) Урожай 2021 года. Шоковая заморозка. Электронный контроль очистки. Весовая продукция глубокой заморозки для пищевых производств,Информация по Капуста брюссельская предоставлена компанией-поставщиком Торговый дом Российской промышленности,(ТДРП) ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».