Кофеварка - турка электрическая Zimber 10934

Емкость общая 500 мл.Емкость сваренного кофе 300 мл.Нержавеющая сталь.Закрытый нагревательный элемент.Вращение на подставке 360 °.Складывающаяся ручка.Мощность: 800 вт.Вес: 830 г .Размер упаковки: 17 х 13,5 х 18 см 
     Электрическая турка – это новое устройство, которое всегда позволит Вам приготовить вкусный, насыщенный и ароматный кофе. Сварить его можно как на одного человека, так и обеспечить кофе-тайм на несколько персон.Отправившись в командировку, на работу в офис Вы не сможете взять с собой обычную турку, она будет бесполезна – нет газовых плит, а так же кофемашину – она очень габаритна. Вот на выручку и приходит турка для кофе электрическая – она довольно компактная, работает от электричества и проста в эксплуатации.
Рекомендации по приготовлению кофе такие же как и для приготовления в обычной турке. Кофе, из которого Вы готовите напиток, желательно должен быть свежемолотым и не слишком давней обжарки. Количество – на Ваш вкус, но не более 2 ложек на чашку кофе. Вода – должна быть свежей и чистой. Во время приготовления кофе обязательно следите, что бы он не закипел – потеряете большую часть вкуса и аромата. Турка для кофе электрическая должна содержаться в чистоте – после приготовления ополосните ее, так как налет на стенках со временем прогоркнет, и будет портить вкус готового напитка.
       Электротурка может быть использована как кружка. Достаточно лишь снять ее со специальной подставки, и сложить ручку. Сложенная ручка так же удобна и ухватиста, так что Вы не обожжетесь горячей порцией свежего кофе, и прочувствуете весь его вкус сразу после приготовления.
       Когда Вы раскладываете ручку, то кофеварка превращается в турку. Кофе готовится очень быстро, так что с утра такая вещь будет просто необходима. Да и для тех, кто живет в очень быстром темпе, кофеварка станет одним из самых важных кухонных предметов
    

Родиной кофе считается Эфиопия, западная Африка. Согласно легенде, около 850 г.н.э. один пастух заметил, что его козы, объев листья и ягоды с низкорослого кустарника, пришли в странное возбуждение. Попробовав красные ягоды, он ощутил прилив сил и долго не уставал. Своим открытием он поделился с монахами местного монастыря, которые стали варить плоды кофейного дерева и пить отвар, чтобы не засыпать во время ночных молитв.

   Первоначально в качестве тонизирующего средства употреблялся не отвар обжаренных зёрен, а непосредственно сырые кофейные ягоды. Лишь в XII веке из сырых кофейных зёрен стали готовить напиток, а ещё столетия спустя  начали срывать плоды с кофейных деревьев, сушить зёрна, обжаривать и измельчать, а получившийся порошок заливать горячей водой. Арабы добавляли в него различные пряности, такие, как имбирь и корицу. С тех пор прошло более тысячи лет. В России кофе появился позже, чем в Европе. Петр I пристрастился к нему в Голландии и стал пропагандировать кофе на родине. В наши дни кофе выращивают в десятках стран Южной и Центральной Америки, Африки, Азии. Сейчас «кофепитие» стало символом начинающегося рабочего дня во всем мире.

            Кофе известен своим тонизирующим действием, вызываемым кофеином. В средней чашке кофе содержится около 160 мг кофеина. Он расширяет кровеносные сосуды, обеспечивает прилив сил и бодрости, поднимает настроение, улучшает память. Кофе, особенно с сахаром, может помочь при мигрени. Те, кто пьет кофе, меньше подвержены заболеваниям сахарным диабетом и циррозом печени. Однако если вы излишне возбудимы, страдаете сердечной аритмией, язвой желудка, гипертонией, бессонницей или беременны, то лучше выбрать кофе, не содержащий кофеина. Кроме того, содержание кофеина зависит не только от сорта кофе, но и от степени поджаренности: чем зерна сильнее поджарены, тем ниже уровень кофеина. Кофе, как любой продукт и любое лекарство, хорошо в меру.

Кофе по-турецки.

Ингредиенты: 1 ч. ложка кофе, 50 г воды.         1 вариант: налитую в турку воду доводят до кипения и после этого всыпают кофе и сахар. Последний замедляет процесс вскипания и вместе с тем делает его более заметным. 2 вариант: смешивают кофе с сахаром, заливают смесь необходимым количеством холодной воды и  доводят до кипения, но не бурного, а лишь до начала подъема и образования густой пены (способ более предпочтителен, так как до момента закипания воды из кофе извлекается большее количество ароматических и вкусовых веществ). Вскипевший кофе снимают с огня  и сразу разливают в маленькие чашечки. Если хотят получить кофе без пены, то, как только его снимут с огня, вливают 2-3 капли холодной воды. Поскольку сахар не является обязательным компонентом при варке кофе по-турецки, его количество варьируется в зависимости от вкуса. Иногда при этом в кофе кладут небольшой кусочек пищевого льда и дают настояться 1-2 мин либо в самом начале варки в кофе добавляют несколько кристалликов соли. Кофе без сахара следует пить небольшими глотками, запивая каждый холодной кипяченой или газированной водой.

По мнения кофеманов , кофе сваренный в турке вкуснее ,чем кофе сваренный в кофемашине.