Отсадочно-Формирующие Машины (EBRU)

Отсадочные машины предназначены для дозированного формования заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без.

Отсадочные машины фирмы GASTROMAK прекрасно работают с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Cпособны сформировать любой вид печенья (как с начинкой, так и без начинки) и придать ему любую (в зависимости от насадки) форму.

Двубункерная машина MNF-EBRU умеет строго дозировать тесто, для этого она оснащена специальными дозаторами.

Принцип работы:

Тесто подается в бункер 40 л. Нагнетание теста осуществляется валковой группой. Далее тесто подается в блок формующих дюз, после чего отсаживается непосредственно на поддон. Компьютер автоматически распределяет кондитерское изделие на противень и синхронизирует движения противня. Отделения заготовки осуществляется функцией опускание - подъем стола.

Краткое описание:

·Дисплей touch screen обеспечивает простое полностью автоматическое управление

·Все параметры задаются с компьютерной панели управления

·Программируя параметры вращения насадок и движения стола можно делать фигурные изделия

·Регулируемая скорость продвижения противней

·9 рядов

·Регулируемое вращение насадок

·Электронная регулировка высоты поднятия стола (стол может опускаться несколько раз во время одной отсадки)

·Электронный контроль опускания стола во время отсадки

·Корпус узлы, детали которые соприкасаются с тестом, изготовлены с нержавеющей стали, не подверженной коррозии

·Оснащена прижимным декорирующим устройством

·В стандартную комплектацию входит один комплект фигурных насадок 9 шт.

·Дополнительные фигурные насадки (по желанию заказчика)

·Автоматическое распределение продукта на противень

·Отделение заготовки осуществляется с помощью подъема и опускания стола

·Автоматическая синхронизация движения противня

·Легко перемещается за счет роликовых колес

·Работает бесшумно и без вибрации

·Экономный расход электроэнергии

·Легкая чистка и обработка деталей

·Имеет сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.

·Гарантийный срок 2 года.

·Производительность (кг/час) 165

·Количество рядов (в стандартной комплектации) 9

·Габаритные размеры Ш.Д.В. (мм) 1050 х 2250 х 1400

·Мощность кВт 2.5

·Вес (кг) 650

·Размер противня (мм) по желанию клиента

·Энергопотребление 380В / 50Гц / 3 фазы

·Для работы необходим компрессор