Сырно-творожная с персиком

Чизкейки вполне могут конкурировать со сложно украшенными тортами на праздничном столе. Сейчас уже трудно представить нашу жизнь без этого тающего во рту десерта, которым можно побаловать себя если не каждый день, то хотя бы время от времени.

 -

Считается, что чизкейк родом из Америки, но есть немало доказательств, что чизкейк придумали еще древние греки несколько тысяч лет назад. Тогда его готовили, используя пшеничную муку, мёд и сыр, взбитый до воздушной консистенции. Смесь помещали в формы и охлаждали. Во время олимпийских игр атлеты тоже лакомились этим пирогом, и он был для них не просто десертом, а источником энергии и выносливости. Позднее коржи стали готовить из теста, а верх пирога украшать орехами и ягодами. Вскоре появилась традиция угощать чизкейком гостей на свадьбе в знак гостеприимства. Получается, что греческий чизкейк предшествовал Западной традиции свадебных пирогов.

 -

Сырно-творожная начинка с кусочками персикового желе &ndash- это сырный пирог с необычным вкусом, отдаленно напоминающий чизкейк, но обладающий своим аутентичным вкусом. Для его начинки используется мягкий сливочный сыр. В приготовлении такого пирога дома есть некие трудности - он опадает или дает трещину. Мастера-кондитеры «- Тортольяно»- в совершенстве освоили искусство создания десертов и могут гарантировать, что их такая начинка будет просто прекрасена как внешне, так и внутренне.

 -

Для любителей легких и воздушных десертов кондитерская «-Тортольяно»- приготовила вкуснейшую версию знаменитого чизкейка с добавлением кусочков персиков.