Колбаса казы - батон

С 2008 года нами постоянно осуществляется выращивание лошадей и продажа казы. Изготовление экологически чистого не содержащего консервантов продукта проводится в несколько этапов. В начале мясо нарезается тонкими кусками, дальше в специальном маринаде содержится около 1,5-2 суток.

Следующим этапом является упаковка в специальные пакеты и вывешивается до полной готовности и приобретения вкусовых качеств на период от 6 мес до 8 месяцев. Своих максимальных вкусовых свойств достигает к 8-10 месяцам.

Однако у не радивых реализаторов этот срок может сокращаться аж до 2 недель. Достигается путем преднамеренного вяления продукта в печах. Из-за этого он становится жестким и сухим. В продукте содержится большое количество витаминов А и B, является прекрасным дополнением к праздничному столу, а также отлично подходит для употребления в пищу каждый день.